תמונה להמחשה בלבד ברוקולי מאודה בשום
schedule 15 דקות
workspace_premium קל
groups 4 מנות
child_care מגיל שנה
ההקדמה של אבא
ברוקולי קיבל אצלי בבית שם רע לגמרי בהתחלה, עד שגיליתי שהסוד הוא לא לבשל אותו עד מוות. כשהוא יוצא ירוק וקריספי קצת, עם נגיעה של שום וחמאה, הילדים שלי קוראים לו עצים קטנים וזוללים אותם. אני קורא לזה ניצחון.מצרכים shopping_basket
- 1 ראש ברוקולי, מחולק לפרחים קטנים
- 1 כף חמאה או שמן זית
- 1 שן שום כתושה
- קמצוץ מלח
הטיפים של אבא tips_and_updates
- פרחים קטנים בגודל אחיד מתאדים אחיד, חותכים את הגדולים לשניים.
- לא מבשלים יותר מדי. ברוקולי שמתבשל ארוך מאבד צבע, מתפורר ומריח חזק, וזה בדיוק מה שמרחיק ילדים.
- מים קרים אחרי האידוי שומרים על הצבע הירוק העז, אם מכינים מראש ומחממים אחר כך.
0 מתוך 6 שלבים
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- פיזור גבינה צהובה מגוררת על הברוקולי החם נמס מעליו ומפתה כל ילד.
- כמה טיפות לימון בסוף מרעננות את הטעם ומאזנות את השום.
