הסיפור שלי: אבא שגם מבשל

קוראים לי שמוליק דורינבאום, אבל רובם פשוט קוראים לי שמול. אני בן 45, גר בבת ים, ואבא לשניים שהם כל העולם שלי.

אחרי הגירושים, כשהילדים עברו לחיות אצלי חצי מהזמן במשמורת משותפת, גיליתי משהו שאף אחד לא מכין אותך אליו: פתאום אתה אחראי על ארוחת הצהריים. ועל זאת של הערב. ועל זאת של מחר. במשך עשרים שנה אני עוסק בשיווק דיגיטלי ו-SEO, לא בדיוק רקע שמכין אותך למחבת. אבל כשילד מסתכל עליך ואומר "אבא, אני רעב", לומדים מהר.

ככה נכנסתי למטבח. לא מתוך תשוקה גדולה לבישול, אלא מתוך אהבה גדולה לשני אנשים קטנים. וטעות אחרי טעות, פסטה שרופה אחרי פסטה שרופה, התחלתי להבין שזה בעצם לא מסובך. שאוכל טוב לילדים הוא בדרך כלל אוכל פשוט.

אני משתדל לגוון, להכניס פה ירק ושם חלבון, אבל בלי לשכוח מה זה באמת: אוכל צהרון. אורז, פסטה, ביצה, שניצל. הדברים שילדים מנקים מהצלחת ומבקשים עוד. בלי מרכיבים שאי אפשר להגות, בלי שלבים שדורשים תואר.

ויש עוד משהו: בבית שלי אף פעם לא מבשלים רק לשניים. החברים של הילדים מגיעים אחרי בית הספר, ואני תמיד מקבל אותם באהבה ומכין צהריים לכולם. בשלב מסוים הם כבר התחילו לקרוא לי "הצהרון של שמול", ואני לוקח את זה כמחמאה הכי גדולה. אבא לשניים, אבל מבשל להרבה יותר.

האתר הזה הוא כל מה שלמדתי, מתכונים שאני באמת מכין וכאלה שהילדים שלי באמת אוכלים. אם אתה אבא או אמא שעומד מול המקרר בשבע בערב ולא יודע מאיפה להתחיל, זה בשבילך. תתחיל ממתכון אחד. אני מבטיח, אם אני הצלחתי, גם אתה תצליח.