תמונה להמחשה בלבד אורז בחלב
schedule 30 דקות
workspace_premium קל
groups 4 מנות
child_care מגיל שנה
ההקדמה של אבא
אורז בחלב מזכיר לי את סבתא שלי, וזה אחד הקינוחים הראשונים שהילדים שלי למדו לאהוב. זה דורש קצת סבלנות ליד הסיר, אבל הריח של חלב וקינמון שממלא את הבית שווה כל דקה. אני מכין סיר גדול, חצי נאכל חם באותו ערב והשאר מחכה קר במקרר לארוחת הבוקר.מצרכים shopping_basket
- 1 כוס אורז עגול (אורז לסושי או אורז רגיל)
- 4 כוסות חלב
- 3 כפות סוכר
- קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- קינמון לפיזור
- חצי כוס מים
הטיפים של אבא tips_and_updates
- אורז עגול משחרר יותר עמילן ויוצא קרמי יותר מאורז רגיל, זה הסוד למרקם הנכון.
- האורז ממשיך לספוג נוזלים בזמן הקירור ומסמיך. אם יצא סמיך מדי במקרר, מערבבים פנימה מעט חלב קר.
- ערבוב מדי פעם ליד הסוף מונע שכבה שרופה בתחתית הסיר, אל תלכו רחוק מהכיריים.
0 מתוך 6 שלבים
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- מוסיפים חופן צימוקים בזמן הבישול, הם מתנפחים ומתמתקים.
- מפזרים מעל פירות טריים או ריבה במקום קינמון.
- קליפת לימון מגוררת לתוך החלב נותנת ניחוח עדין ומרענן.
