תמונה להמחשה בלבד מרק ברוקולי
schedule 35 דקות
workspace_premium קל
groups 4 מנות
child_care מגיל שנה
ההקדמה של אבא
מרק ברוקולי הוא הטריק שלי להכניס ברוקולי לילד שמסתכל על ברוקולי בחשד. ברגע שהכל נטחן לקרם ירוק וחלק עם קצת גבינה, פתאום זה הכי טעים בעולם. אני מכין אותו כשנשארת לי חצי קלח ביד ולא בא לי שייזרק.מצרכים shopping_basket
- 1 ראש ברוקולי מחולק לפרחים (כולל הגבעול הקלוף)
- 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות חמאה או שמן
- חצי כפית מלח
- מים לכיסוי, בערך 1 ליטר
- חצי כוס חלב או 2 כפות שמנת (אופציונלי)
הטיפים של אבא tips_and_updates
- לא זורקים את הגבעול, קולפים אותו וחותכים, הוא מתוק ונותן גוף למרק.
- כף גבינה צהובה או גבינת שמנת מומסת בתוך המרק החם משדרגת אותו לקרמי ואהוב על ילדים.
- מבשלים את הברוקולי רק עד שהוא רך, בישול ארוך מדי מאבד את הצבע הירוק היפה.
0 מתוך 6 שלבים
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- מפזרים קרוטונים מעל בשביל פצפוצים שהילדים אוהבים.
- מחליפים חצי מהברוקולי בכרובית לטעם עדין יותר.
