תמונה להמחשה בלבד אורז עם עדשים (מג'דרה)
schedule 40 דקות
workspace_premium קל
groups 3-4 מנות
child_care מגיל שנה
ההקדמה של אבא
מג'דרה זה אחד המאכלים שגדלתי עליהם, ועכשיו אני מבשל אותו לילדים שלי בדיוק כמו שאמא הכינה. אורז ועדשים זה זול, משביע ומלא ברזל, ובלי שום דבר חריף. הבצל המטוגן בסוף הוא מה שעושה את כל ההבדל, אז אל תוותרו עליו גם אם בא לכם לקצר.מצרכים shopping_basket
- כוס אורז לבן
- חצי כוס עדשים שחורות או ירוקות
- 2 בצלים פרוסים דק
- 3 כפות שמן
- חצי כפית מלח
- קמצוץ כמון (אופציונלי)
- מים לבישול
הטיפים של אבא tips_and_updates
- מבשלים את העדשים בנפרד קודם, ככה הן יוצאות רכות בדיוק כמו האורז ולא קשות באמצע.
- הבצל המטוגן הזהוב הוא הנשמה של המנה. שמרו חצי ממנו לפיזור בסוף, זה גם יפה וגם טעים.
- אם הילדים קטנים, ויתרו על הכמון לגמרי. המנה טעימה גם בלעדיו.
0 מתוך 7 שלבים
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- מגישים לצד יוגורט טבעי קר, השילוב של חם וקריר עושה פלאים.
- מי שאוהב, מוסיף קמצוץ קינמון יחד עם הכמון לטעם חמים ומתקתק.
- אפשר להחליף חצי מהאורז בבורגול לגרסה מסורתית יותר.
