תמונה להמחשה בלבד קציצות עוף ברוטב
schedule 40 דקות
workspace_premium בינוני
groups 4 מנות
child_care מגיל שנתיים
ההקדמה של אבא
קציצות עוף ברוטב הן האוכל שאני מכין כשאני רוצה שהבית יריח כמו בית. הן יוצאות רכות ועדינות, מתבשלות לאט ברוטב עגבניות, וסופגות את כל הטעם. אצלי בבית מגישים אותן על ערימת אורז לבן, והרוטב הוא בעצם החלק שהילדים רבים עליו.מצרכים shopping_basket
- חצי קילו עוף טחון
- 1 ביצה
- 3 כפות פירורי לחם
- חצי כפית מלח
- 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 2 כפות שמן
- קמצוץ סוכר
הטיפים של אבא tips_and_updates
- ידיים רטובות מונעות מהעוף הטחון להידבק כשמגלגלים את הקציצות.
- עוף טחון רך מבקר, אז מגלגלים בעדינות ולא לוחצים חזק כדי שהקציצה לא תתפרק.
- בישול איטי ברוטב הוא מה שעושה את הקציצות עסיסיות, אל תמהרו ואל תעלו את האש.
0 מתוך 6 שלבים
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- מוסיפים גזר מגורר לרוטב למתיקות עדינה ולירק נסתר שהילדים לא מרגישים.
- כף גבינה צהובה מגוררת מעל הקציצות בהגשה נמסה לרוטב עשיר.
