תמונה להמחשה בלבד המבורגר ביתי
schedule 20 דקות
workspace_premium קל
groups 2-3 מנות
child_care מגיל שנתיים
ההקדמה של אבא
המבורגר ביתי הוא הדרך שלי להפוך ערב רגיל לערב מיוחד בלי מאמץ. שלוש דקות עבודה, קצת בשר טחון, ויש קציצה עסיסית שכל מסעדה הייתה גאה בה. אצלי בבית כל אחד מרכיב את הלחמנייה שלו עם מה שהוא אוהב, וזה חצי מהכיף.מצרכים shopping_basket
- חצי קילו בשר בקר טחון
- חצי כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
- 1 כף שמן
- 2 עד 3 לחמניות המבורגר
- תוספות להגשה: גבינה צהובה, עגבנייה, חסה
הטיפים של אבא tips_and_updates
- לא לשים את הבשר חזק, ערבוב עדין שומר על קציצה עסיסית, לישה חזקה הופכת אותה לקשה.
- הגומה במרכז מונעת מהקציצה להתכדרר ולהתנפח, היא נשארת שטוחה ויפה.
- לא לוחצים על הקציצה במחבת, זה סוחט החוצה את כל הנוזלים והעסיסיות.
0 מתוך 6 שלבים
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- מוסיפים כף פירורי לחם וחצי ביצה לתערובת לקציצה רכה יותר בסגנון ביתי.
- המבורגר עוף או הודו טחון לגרסה קלה יותר, פשוט מטגנים דקה יותר עד שמבושל.
